Врач заявил, что отказ от сахара улучшает работу мозга

Это заявил врач и старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии университета имени Н. И. Пирогова, Андрей Кондрахин, в интервью для "Газеты.ру".
По мнению эксперта, сахар является вредным для организма человека, так как представляет собой быстрые углеводы. Они быстро попадают в кровь, достигают мозга, вызывая "приливы радости и удовольствия". Мозг, по словам Кондрахина, обожает сахар, так как он обладает успокаивающим эффектом.
Эксперт объяснил, что считается, что сахар и алкоголь активируют одни и те же рецепторы, поэтому они приносят человеку схожее удовольствие. Быстрые углеводы, такие как сахар, фруктоза, конфеты и мороженое, следует заменить на продукты, содержащие длинные и медленные углеводы, например, на пищу из твердых сортов пшеницы.
Кондрахин отметил, что сахар воздействует на организм подобно наркотическим веществам, обладая успокаивающим и замедляющим действием. Отказавшись от потребления сахара, через три недели человек почувствует "свежесть в мозге", улучшение настроения, избавится от "противной слизи" во рту по утрам и стабилизирует работу кишечника.
Специалист подчеркнул, что продукты, содержащие быстрые углеводы, можно определить по тому, что они моментально вызывают сладость во рту.
Ранее доктор-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил, что пакетированные соки содержат большое количество сахара, поэтому их употребление не рекомендуется. Постоянное употребление таких соков может привести к лишнему весу и негативно сказаться на поджелудочной железе, вызвав нарушения обмена углеводов и даже развитие диабета. При сахарном диабете употребление таких соков следует полностью исключить, подчеркнул Арзамасцев.