Врач развеял главные мифы об орехах

Орехи не повышают уровень холестерина в крови, заявил «Радио 1» врач-диетолог Роман Пристанский.

По его словам, на накопление «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. Специалист также отметил, что в некоторых протоколах лечения пациентам даже рекомендуют орехи, чтобы помочь снизить уровень этого вещества.

«Белок — это единственное вещество, которое связывает холестерин и отправляет его на переработку», — пояснил врач.

Пристанский добавил, что орехи полезны и для работы мозга. В них содержится много полифенолов и различных ферментов, которые, как отметил диетолог, способствуют расширению капиллярной сети в этом органе.

Вместе с тем он посоветовал аллергикам соблюдать осторожность, поскольку орехи могут вызывать разные реакции организма. Детям этот продукт также следует вводить в рацион постепенно. Лучше всего употреблять орехи без добавок — в сушеном или сыром виде.

Ранее диетолог Наталья Павлюк рекомендовала людям с сахарным диабетом сократить потребление свеклы или вовсе исключить ее из рациона. Она также подчеркнула, что этот овощ может быть вреден для аллергиков и людей с проблемами кишечника.

Диетолог рассказала, сколько грибов безопасно добавлять в рацион
Читайте также