Врач рассказала о пользе кефира для пожилых людей

Переписанный текст:

Эксперт в области эндокринологии и диетологии, доктор Оксана Михалева, подчеркнула, что кефир является полезным продуктом для людей любого возраста, особенно для пожилых. Он помогает в профилактике различных заболеваний, включая рак. Кефир отличается от других кисломолочных продуктов тем, что содержит кефирный гриб, который представляет собой симбиоз дрожжевых и молочнокислых бактерий. Этот гриб способен расщеплять молочную кислоту не только молочнокислым, но и спиртовым брожением.

Органические кислоты, содержащиеся в кефире, обладают антисептическими свойствами, которые помогают подавлять рост патологической микрофлоры в кишечнике, защищая организм от дисбактериоза. Кефир также содержит большинство водорастворимых витаминов, за исключением витамина C, и витамина A. Бактерии, присутствующие в кефире, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, подавляют развитие патогенной микрофлоры и способствуют развитию полезной микрофлоры.

Микрофлора кишечника играет важную роль в иммунной системе организма, особенно у пожилых людей. Молочная кислота, содержащаяся в кефире, стимулирует работу кишечника, помогая предотвращать запоры, что особенно актуально для пожилых людей. Кроме того, кефир богат магнием, фосфором и кальцием, особенно важным для укрепления костей с возрастом.

Эндокринолог отметила, что кефир и другие кисломолочные продукты следует включать в рацион женщинам с 40 лет и мужчинам с 50 лет, чтобы поддерживать здоровье в периоды перименопаузы и возрастного снижения уровня тестостерона. Ранее специалисты также упомянули о полезных свойствах клюквы, которая обладает антисептическими свойствами и способствует нормализации щелочной среды в организме, а также выводу патогенов и обогащению витаминами.