Врач рассказала, можно ли беременным есть запеченную в углях картошку

Эксперт объяснила, что у детей ЖКТ еще не готов к перевариванию такой пищи, беременные подвергаются риску попадания канцерогенов и тяжелых металлов, а людям с заболеваниями ЖКТ употребление этого продукта может вызвать обострение заболеваний. Основная опасность заключается в контакте с продуктами горения, которые могут быть канцерогенными и способствовать развитию серьезных заболеваний, включая рак.

Эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова рекомендует употреблять 100–150 граммов шашлыка как оптимальную порцию, чтобы избежать проблем с желудком. Она также советует предпочитать нежирные сорта мяса, такие как курица или индейка. При этом важно употреблять пищу небольшими порциями и использовать маленькие тарелки. Переедание жирного мяса у людей с заболеваниями ЖКТ может усугубить хронические заболевания печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, предупредила диетолог.

Кроме того, в 2024 году стоимость шашлыка в России увеличилась на 10–30%.