Врач рассказала, какие продукты помогут ускорить обмен веществ в организме

Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью с Pravda.Ru. Она отметила, что кофеин и катехины, содержащиеся в зеленом чае, способствуют активации организма, что приводит к увеличению энергозатрат и ускорению метаболизма. Среди белковых продуктов врач выделила яйца, мясо птицы и молочные продукты, которые участвуют в образовании гормонов и ферментов, поддерживая энергетический обмен. Также для ускорения метаболизма полезны специи, такие как куркума, черный перец и имбирь, которые стимулируют термогенез. Соломатина подчеркнула, что здоровая микрофлора кишечника важна для работы обмена веществ, поэтому рекомендуется употреблять клетчатку, содержащуюся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Она также отметила важность морепродуктов, богатых хромом и йодом, для работы щитовидной железы и усвоения глюкозы. Биофлавоноиды, содержащиеся в гречке, зеленых яблоках и луке, улучшают кровообращение и клеточное дыхание. Пробиотики и янтарная кислота, содержащиеся в кефире, квашеной капусте и ряженке, помогают нормализовать обменные процессы. Орехи, по словам Соломатиной, способствуют снижению аппетита к сладкому за счет стимуляции выработки ферментов и гормонов, сигнализирующих о насыщении. Они не повышают уровень глюкозы и не вредят сосудам, поэтому рекомендуется их употреблять утром.