Врач рассказала, что какие продукты делают окрошку полезной

Это было заявлено эндокринологом Марией Калошиной из Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья, как сообщает News.ru.
Она также советует уменьшить количество картофеля и добавить больше молодой зелени, огурцов и редиса. Калошина называет квас не лучшей заправкой из-за высокого содержания сахара и предлагает использовать кефир или минеральную воду. Также возможно приготовление сухой окрошки, заменив жидкость на сметану с жирностью 15–20%.
Ранее сообщалось, что средний чек набора продуктов для окрошки с начала мая увеличился на 13%, или на 1 042 рубля по сравнению с прошлым годом. Аналитики рассчитали стоимость классического набора ингредиентов, включающего редис, картофель, яйца, огурцы, вареную колбасу, сметану, квас, лук и укроп.
Отмечается, что в онлайн-магазинах такой набор продуктов можно приобрести за 2 022 рубля.