В Роскачестве объяснили, почему стучать по арбузу при выборе бесполезно

Ее слова приводит РИА Новости.

«В разном возрасте вы по-разному будете даже воспринимать тон», — отметила она.

Саратцева также предупредила о распространенном способе проверять арбуз, сжимая его до хруста. По словам эксперта, такой хруст означает разрыв внутренних связей. В результате межклеточный сок начинает вытекать, и плод теряет товарный вид для следующего покупателя.

Вместо этого специалист советует обращать внимание на внешний вид. Матовая корка говорит о более высокой зрелости арбуза, при этом полоски на ней должны быть четко выражены. Также важно смотреть на земляное пятно — место, которым плод лежал на земле: чем оно ярче, тем спелее арбуз.

Ранее в управлении Роспотребнадзора по Московской области объяснили, что целый арбуз можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте несколько дней. В холодильнике срок хранения увеличивается, однако вкус может измениться. Разрезанный плод рекомендуется держать в холодильнике не более двух суток. При этом срез стоит накрывать пищевой пленкой или помещать арбуз в герметичный контейнер, чтобы он не впитал посторонние запахи.