В Москве 7 июня отпразднуют День ресторатора

Главным событием этого дня станет битва поваров, которые работают в самых известных ресторанах Москвы. Мероприятие пройдет на Манежной площади и представит уникальную возможность для гостей попробовать блюда от талантливых шеф-поваров.

Один из участников битвы, шеф-повар Кирилл Мартыненко, порадует посетителей своим авторским салатом, включающим в себя отварной молодой картофель, томленную телятину и соленые грузди. Динар Саитов, другой участник мероприятия, предложит москвичам насладиться свежим гаспачо с камчатским крабом.

Но это еще не все! В рамках битвы поваров будут представлены и другие уникальные блюда. Сергей Югай продемонстрирует свое мастерство, приготовив изысканное севиче из гребешка, а Дмитрий Нечитайлов порадует гостей строганиной из мяса, опаленного на полене.

Кроме того, организаторы мероприятия не забыли и о сладкоежках. Шеф-повар Юлия Туцкая и су-шеф Екатерина Дукарт откроют для жителей столицы сладкий мир, приготовив воздушный и нежный десерт "Юдзу-Малина". Этот десерт, сочетающий в себе японский цитрусовый фрукт юдзу и ароматную малину, обязательно покорит сердца гурманов.

Таким образом, День московского ресторатора станет настоящим праздником для всех любителей кулинарии и гурманов. Битва поваров на Манежной площади представит уникальную возможность попробовать блюда от лучших шеф-поваров Москвы и окунуться в мир вкусов и ароматов. Не упустите шанс насладиться кулинарными шедеврами и открыть для себя новые гастрономические впечатления.

Новый городской праздник – День московского ресторатора, был утвержден Мосгордумой в 2018 году, чтобы отметить важную дату для отрасли общественного питания. Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк подчеркнул, что 7 июня 1893 года стал знаковым моментом в истории ресторанного бизнеса, когда было обнародовано "Положение о трактирном промысле", упорядочившее деятельность заведений общепита.

По словам Немерюка, ресторанная отрасль в Москве находится в постоянном развитии, что подтверждается открытием около 10 новых заведений ежемесячно. Этот рост свидетельствует о постоянном интересе к гастрономической культуре и общественному питанию в столице.

Более того, в прошлом году в Москве функционировало более 21,4 тысячи предприятий общепита, и сейчас это число выросло до 21,9 тысячи. Это говорит о том, что ресторанная индустрия продолжает привлекать как местных предпринимателей, так и международные бренды, укрепляя позицию Москвы как гастрономической столицы.

В Москве каждый год с апреля по ноябрь открываются летние веранды в кафе и ресторанах, что создает новые возможности для посетителей и предпринимателей. Это позволяет расширить ассортимент услуг и привлечь больше клиентов. На данный момент в столице функционирует более 3 800 веранд, общая площадь которых превышает 300 тысяч квадратных метров.

Помимо этого, заммэр Наталья Сергунина отметила, что четыре ресторана Москвы вошли в пятерку лучших заведений премии Wheretoeat. Это свидетельствует о высоком качестве и разнообразии ресторанного сервиса в столице. В частности, в номинации "Лучший ресторан России" победу одержали столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians.

Таким образом, разнообразие и качество ресторанного сервиса в Москве продолжает привлекать внимание как местных жителей, так и туристов, укрепляя позиции города как гастрономического центра.

"Сити. Едим": топ-3 ресторана, предлагающих блюда навынос, пользуются большой популярностью среди посетителей. Вторую строчку рейтинга получил московский ресторан АVA, четвертое место досталось Olluco, а пятое – Loona. В топ-100 вошли сразу 36 московских заведений, что свидетельствует о высоком уровне ресторанной культуры в столице.

Шеф-поваром года признан Георгий Троян (La Pigeon, "Северяне"), чьи блюда завоевали сердца гурманов своим утонченным вкусом и оригинальным подходом к гастрономии. Ресторатор года – основатель холдинга Pinskiy&Co Антон Пинский, чьи рестораны стали символом качественного обслуживания и уютной атмосферы. Официантом года стал работник ресторана "Белуга" Даниил Ксенофонтов, профессионализм и внимательное отношение к гостям которого не оставляют равнодушными.

Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" достался московскому ресторатору Аркадию Новикову, чьи проекты не только радуют клиентов вкусными блюдами, но и способствуют развитию культуры питания в России.

Давайте поговорим о важности чтения и обогащении своих знаний. Читайте также, что чтение не только расширяет наши знания, но и развивает наше мышление. Книги, статьи, исследования - все это помогает нам понимать мир вокруг нас и углублять свои знания в различных областях.

Важно отметить, что чтение также способствует развитию эмпатии и сочувствия. Когда мы погружаемся в чужие истории и переживания через книги, мы становимся более открытыми и понимающими.

Не забывайте, что чтение также является отличным способом релаксации. Погружение в увлекательную книгу может стать прекрасным способом отдохнуть после напряженного дня и забыться в мире воображения.

Таким образом, чтение имеет множество польз для нашего ума, эмоционального состояния и общего благополучия. Давайте не забывать об этом прекрасном источнике знаний и удовольствия.