У 25-летней китаянки развился панкреатит из-за куриной грудки с цветной капустой – СМИ

Девушка активно делилась с подписчиками своим процессом похудения и получила прозвище «богиня самодисциплины». Почти полгода она питалась исключительно вареной куриной грудкой и цветной капустой, иногда позволяя себе небольшой кусочек вареного картофеля. При этом из рациона полностью исключались жиры.

Несмотря на снижение веса, у нее появились сильная усталость, слабость и ухудшение состояния кожи. Девушка игнорировала эти симптомы, пока не была госпитализирована с сильными спазмами и болями в животе. Анализы показали, что уровень амилазы в крови превысил норму в десять раз. Воспаление поджелудочной железы, вызванное этим ферментом, привело к развитию острого панкреатита. Врачи связывают заболевание с низким содержанием жиров в рационе.

Ранее специалисты отмечали, что вегетарианская диета может привести к дефициту железа и кальция, что особенно опасно для детей и подростков, чьи организмы нуждаются в повышенном количестве белка, железа и кальция для роста. При этом врачи подчеркивают, что веганские и вегетарианские диеты могут быть полезными и безопасными при правильном и сбалансированном подходе к питанию.