Сезон корюшки стартовал на рыбных рынках "Москва – на волне"

Обычно эта рыба появляется на прилавках к середине или концу весны, когда нерест достигает пика, однако в этом году москвичи могут приобрести свежую корюшку уже в марте. Помимо ладожской, на рынках представлена и дальневосточная корюшка в различных видах: мороженая, вяленая, горячего и холодного копчения.

Корюшка пользуется популярностью по всей России, а начало ее сезона традиционно отмечают весенними фестивалями и праздниками в Ленинградской области и на Дальнем Востоке. Особенность этой рыбы — ее универсальность: корюшку можно запекать, мариновать, коптить, вялить или готовить классическим способом на сковороде.

Рыбные рынки "Москва – на волне" расположены в районах Косино-Ухтомский и Митино. Помимо торговых рядов, здесь есть специализированные зоны хранения, фудкорты и студии для проведения мастер-классов. В ассортименте представлены рыба и морепродукты из ключевых рыбных регионов России — от Карелии до Камчатки.

До 11 апреля на рынках действует скидка 10% на ряд товаров, приуроченная к Великому посту. Товары с акцией отмечены специальными ценниками. Эта акция поможет покупателям познакомиться с ассортиментом и разнообразить рацион в постный период. Например, со скидкой можно приобрести варено-мороженые креветки из Магадана, севера и Мурманска.

Производство красной икры в России выросло на 21%.
Читайте также: