Россиянам рассказали, почему с шашлыками нельзя пить пиво
29.04.2025 16:40
Об этом предупредила врач-эндокринолог Дарья Хайкина в интервью для "Газеты.ру".
Под воздействием алкоголя активность пищеварительных ферментов снижается, что приводит к замедленному перевариванию мяса и появлению неприятных ощущений, таких как тяжесть, изжога и вздутие живота, пояснила специалист.Сочетание жирного мяса и алкоголя оказывает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем.Печень играет ключевую роль в обработке алкоголя, а при употреблении жирной пищи она сталкивается с дополнительной нагрузкой, что может привести к перегрузке органа. Это, в свою очередь, может вызвать тошноту, дискомфорт в правом подреберье и общую слабость. Важно помнить, что сочетание алкоголя и жирной пищи на диете может быть особенно опасным, так как алкоголь может снизить чувство насыщения, в результате чего человек может употребить больше калорий, чем планировал.Эксперт также отметила, что употребление алкоголя вместе с жирным мясом, особенно в виде пива, может привести к быстрому набору лишних килограммов из-за дополнительных "пустых" калорий и быстрых углеводов. По словам специалиста, любой вид алкоголя в жаркую погоду может привести к обезвоживанию и отекам, что также следует учитывать при планировании питания и употреблении напитков.Шашлык – это не только вкусное блюдо, но и настоящее искусство приготовления, требующее заботы о своем здоровье. Поэтому важно помнить несколько правил, которые помогут снизить нагрузку на организм. Одним из них является правильный выбор напитков: предпочтительнее не сочетать шашлык с крепким алкоголем и пивом, а лучше выбирать сухое вино и употреблять его в умеренных количествах. Также рекомендуется чередовать употребление алкоголя с чистой водой для уменьшения обезвоживания."При приготовлении шашлыка важно использовать мясо с минимальным содержанием жира и не переусердствовать со специями. Выбирайте нежирные сорта мяса и маринады, которые будут бережно воздействовать на продукт, например, на основе лимонного сока, кефира или натурального йогурта", – подчеркнула эксперт.Помимо этого, для легкого усвоения шашлыка рекомендуется пить воду и кисломолочные напитки. Об этом поделилась информацией Ольга Чиркова, заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики. Также, чтобы помочь организму переварить блюдо, можно выпить горячего черного чая с добавлением чабреца.Наслаждение шашлыком достигается при употреблении оптимальной порции в 100–150 граммов, которая позволяет насладиться вкусом мяса и избежать проблем с пищеварением. Эндокринолог и диетолог Джанета Борлакова рекомендует выбирать нежирные виды мяса, такие как курица или индейка. При этом важно помнить о ценах на мясо для шашлыка, чтобы поддерживать баланс в питании и бюджете. Важно учитывать, что качество мяса также играет ключевую роль в приготовлении вкусного и полезного шашлыка.