Россиянам рассказали, как правильно выбрать красную икру

Об этом сообщил коммерческий директор сети магазинов Алексей Ким в интервью телеканалу "360". Эксперт подчеркнул, что настоящая икра должна содержать только лососевую икру и консерванты, хотя в некоторых случаях они могут отсутствовать. Однако под видом настоящей икры часто продают имитационную, которая упакована в пластиковые банки без этикеток. Мошенники, выдавая себя за частных продавцов, пытаются продать якобы свежую партию икры с Дальнего Востока. "Обмануться в такой ситуации довольно просто, потому что обычный покупатель не сможет определить, является ли икра настоящей или нет, основываясь только на внешнем виде или вкусе. Качество имитационной икры постоянно улучшается", - отметил Ким. Он напомнил, что можно проверить икру с помощью горячей воды, но этот метод не подходит для покупателей. Поэтому рекомендуется покупать продукт в супермаркетах и специализированных магазинах. "Икра должна быть целой, одинакового размера, а не жидкой. Но даже это не поможет, если покупать икру в сомнительном месте", - пояснил эксперт. Кроме того, он добавил, что в магазинах можно встретить искусственный или имитированный продукт, а также икру из замороженного сырья, известную как ястычную икру. Многие недобросовестные продавцы продают этот продукт, выдавая его за настоящий, заключил Ким. Он также отметил, что россияне не должны ожидать снижения цен на икру к Новому году. Торговые сети могут провести некоторые акции перед праздником, но значительных скидок стоит не ждать. В Москве спрос на красную икру снизился на 20% из-за высокой цены. Средний чек в столице составляет 4 190 рублей, что почти на 25% больше, чем в прошлом году. Аналитики связывают снижение спроса на натуральную икру с истощением ее запасов.