Россиян предупредили об опасности немытых овощей с грядок

Об этом в беседе с изданием «Абзац» предупредила врач-инфекционист Елена Мескина.

По словам специалиста, в первую очередь речь идет о кишечных инфекциях, таких как сальмонеллез и диарея. При этом заболевания могут протекать тяжело, вызывая выраженное воспаление кишечника и обезвоживание, в некоторых случаях требующее госпитализации.

«Также есть риск глистных инвазий. Потому что в земле могут находиться различные возбудители. Их могут занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.

Особую опасность, по ее словам, представляет листериоз. Обычно он не вызывает тяжелых заболеваний, однако при ослабленном иммунитете и заражении большим количеством бактерий возможны серьезные осложнения, включая воспаление печени и менингит. Для беременных женщин листериоз особенно опасен, поскольку может привести к выкидышу.

В связи с этим Мескина подчеркнула необходимость тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением. Если после еды появились недомогание или другие симптомы, она рекомендовала незамедлительно обратиться к врачу.

Ранее врач-диетолог Анна Белоусова заявила об опасности употребления томатов со шкуркой. По ее словам, они могут навредить здоровью при некоторых хронических заболеваниях. Помидоры богаты витаминами и ликопином, однако их кожура плохо усваивается организмом, хотя и полезна для микрофлоры кишечника. Так, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить из рациона свежие овощи, включая помидоры.