76
Первые маслята и подберезовики появились в подмосковных лесах
Первые грибы, такие как маслята, подберезовики, лисички и даже белые съедобные грибы, появились в подмосковных лесах после дождей в начале грибного сезона.
Однако пресс-служба министерства экологии и природопользования Подмосковья предупредила грибников о том, что в лесах также растут несколько видов грибов, которые внешне похожи на съедобные, но на самом деле являются несъедобными. Поэтому перед сбором грибов рекомендуется проверить их в специальном справочнике. В случае сомнений в съедобности грибов, их лучше не собирать, - уточнили в ведомстве.
Ранее врач Елена Соломатина рассказала о том, что некоторые грибы могут помогать в профилактике рака. Например, шампиньоны позиционируются как продукт, который может замедлить развитие онкологических заболеваний, так как содержат полезные вещества, такие как селен, медь и витамины группы B.
Михаил Вишневский, автор научно-популярных книг о грибах и кандидат биологических наук, отметил, что первая "грибная волна" уже началась в столичном регионе. По его словам, уже можно найти маслята и первые желтые лисички. В лесах также в большом количестве растут подберезовики, шампиньоны и рядовка майская, которая появляется в конце мая и начале июня. Также можно искать съедобные навозники.
Врач-диетолог поделилась советами по выбору шампиньонов.
