Нутрициолог рассказала, для кого вредна соя

Как утверждает Зоя Богданова, клинический психолог и диетолог-консультант, фитоэстрогены из сои могут помешать нормальной работе щитовидной железы, что особенно важно для пациентов, нуждающихся в регуляции гормонов. Однако, несмотря на это, соя обладает целым рядом полезных свойств, которые могут быть важны для здоровья.

Согласно эксперту, важно помнить, что чистая соя не рекомендуется для детей до трех лет из-за содержания фитоэстрогенов. Тем не менее, сам по себе продукт обогащен биофлавоноидами, которые благоприятно влияют на пищеварительную систему, ненасыщенными жирными кислотами и лецитином, необходимыми для печени. Более того, соя способствует снижению уровня холестерина и предотвращению атеросклероза.

Поэтому, перед включением сои в рацион питания, важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, требующие особого внимания к диете.

Существует множество мифов и правды вокруг сои, и нутрициолог Богданова решила разъяснить некоторые из них. Важно понимать, что употребление сои не повышает уровень женских гормонов у мужчин, несмотря на распространенное заблуждение. Организм способен регулировать усвоение фитоэстрогенов из сои в зависимости от потребностей, поэтому нет оснований для беспокойства.

Следует отметить, что не все соевые продукты являются генетически модифицированными, но даже если они таковы, это не должно вызывать панику. Человеческий организм давно приспособился к такому роду пищи, и в некоторых случаях она даже может оказаться полезной.

Помимо этого, Богданова поделилась информацией о преимуществах и возможных рисках употребления соевого мяса. Она подчеркнула, что важно осознанно подходить к выбору пищевых продуктов и учитывать индивидуальные особенности организма при составлении рациона.

Эксперт подчеркивает важность разнообразия в рационе и утверждает, что соевый продукт не может полностью заменить настоящее мясо. По составу аминокислот соя может стать альтернативой белка, но в ней отсутствует витамин В12, необходимый для нормальной работы нервной системы. Следовательно, полный отказ от мяса не рекомендуется, так как в здоровом рационе должно быть 40% растительного белка и 60% животного.

Важно отметить, что соевое молоко может быть полезной альтернативой при аллергии на молочный белок. Врач подчеркнула, что человек не будет иметь аллергических реакций на соевый продукт из-за неусвояемости молочного белка. Благодаря содержанию полезных элементов и аминокислот, соевое молоко представляет собой ценный и легкоусвояемый источник питательных веществ.

В заключении, Богданова подводит итог, отмечая, что хотя содержание протеина в соевом молоке ниже, чем в обычном, его легкость и усвояемость делают его привлекательным для тех, кто ищет здоровые альтернативы в рационе.

Для женщин старше 50 лет соя может стать настоящим спасением. Это подтверждено результатами исследования, проведенного британскими учеными. Регулярное употребление сои способно не только предотвратить потерю костной массы, но и снизить риск развития остеопороза. Кроме того, соя может помочь минимизировать риск развития заболеваний, часто возникающих у женщин в период менопаузы.

Важно отметить, что соя содержит изофлавоны, которые могут имитировать действие эстрогенов в организме. Это позволяет уменьшить проявление некоторых симптомов менопаузы, таких как приливы и нарушения сна. Поэтому добавление сои в рацион может быть полезным для женщин в зрелом возрасте.

Кроме того, соя является отличным источником растительного белка, который не только способствует сохранению мышечной массы, но и обеспечивает наш организм необходимыми аминокислотами. Поэтому включение сои в рацион может быть полезным не только для здоровья костей, но и для общего состояния организма женщины после 50 лет.