Гастрономический фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя" пройдет в столице

Рыбная неделя". Это событие стало традиционным и пользуется популярностью среди жителей и гостей города. Организаторы проекта "Московские сезоны" подчеркивают, что фестиваль призван показать богатство культуры и кулинарного наследия Москвы.

С 2015 года мероприятие проводится под эгидой правительства столицы, и с каждым годом оно становится все более масштабным. В 2024 году фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя" вошел в состав проекта "Лето в Москве", охватывая 31 фестивальную площадку в различных округах города. Это дает возможность жителям и гостям Москвы насладиться разнообразием культурных и гастрономических событий.

На время фестиваля улицы города будут преобразованы в морскую тематику, чтобы создать атмосферу праздника и отдыха. Например, на переходе между площадью Революции и Манежной появятся искусственные пруды с водными растениями, зеленые беседки, деревья и уютные зоны отдыха. Это позволит горожанам и гостям города окунуться в атмосферу морского побережья прямо в центре Москвы.

В этом году торговая программа фестиваля рыбы превзошла все ожидания, и в пресс-службе сообщили, что выловили свыше двух миллионов тонн рыбы в соленых и пресных водоемах страны. Это значительное достижение подтверждает рост интереса к рыбной продукции и ее разнообразию среди потребителей.

Гостям фестиваля предложат более 600 видов рыбной продукции, среди которых будут и деликатесные крылья черноморского ската. Это отличная возможность для посетителей попробовать уникальные и редкие виды рыбы, которые обычно трудно найти на прилавках магазинов.

Кроме того, в столицу привезут довольно редкую рыбу, выловленную в Черном море, – калкана. Это событие привлечет внимание любителей рыбной кухни и позволит им познакомиться с новыми вкусами и текстурами.

Специально из Санкт-Петербурга для фестиваля доставили корюшку, которую выловили в этом году. Это дополнительно подчеркнет разнообразие рыбных деликатесов, доступных на фестивале, и позволит посетителям оценить богатство морской природы России.

В рамках городского фестиваля, торговые точки будут расположены по всему городу, привлекая внимание жителей и туристов. Особенно популярными стали торговые точки на Школьной улице и у фонтана "Каменный цветок" на ВДНХ, которые привлекают огромное количество посетителей своим разнообразием товаров и услуг.

В рамках культурно-развлекательной программы фестиваля запланировано проведение более 600 мастер-классов. Среди них - 500 кулинарных мастер-классов, свыше 400 сценических выступлений, спортивные соревнования и концерты молодежных групп и топовых диджеев. Также будут проводиться лекции и консультации профессиональных рыбаков, чтобы поделиться опытом и знаниями с участниками фестиваля.

Для детей на фестивале будут организованы арт-встречи, танцевальные занятия и многое другое, чтобы создать для них яркое и запоминающееся времяпрепровождение. На фестивале также запланированы два заплыва на SUP-бордах – костюмированный и массовый. Участники последнего заплыва смогут преодолеть расстояние от Третьяковского причала до памятника Петру Великому. А на Гольяновском пруду гости смогут насладиться показательными соревнованиями по SUP-поло, добавляя адреналин и веселье в атмосферу фестиваля.

Эксперт: Горожане с нетерпением ждут проведения чемпионата по рыбной ловле, который стал традиционным событием в нашем городе. Не только опытные рыбаки, но и новички смогут поучаствовать в этом увлекательном соревновании. Победителя ждет главный приз - 1 миллион рублей, что стимулирует участников к показу своих лучших навыков.

Гастрономическая программа фестиваля раскроет перед гостями множество секретов рецептов блюд различных народов. На уникальных мастер-классах шеф-повара поделятся техникой приготовления карельской белой ухи, паприкаша из рыбы, знаменитого салата "Мимоза" и рыбного супа по СанПиН. Это отличная возможность не только попробовать разнообразные блюда, но и научиться готовить их самостоятельно.

Более 300 ресторанов, принимающих участие в фестивале, добавят в свои меню удивительные блюда из отечественных морепродуктов. Гости смогут насладиться не только классическими рыбными блюдами, но и открыть для себя новые вкусы и сочетания ингредиентов. Каждый посетитель сможет найти что-то по своему вкусу и порадовать себя изысканными кулинарными изысками.

На фестивале представлены разнообразные блюда из морепродуктов, такие как мурманские гребешки со шпинатом, питерская корюшка с картофелем и семга с клубникой и камамбером. Эти уникальные комбинации вкусов позволят посетителям погрузиться в мир морской гастрономии и открыть для себя новые вкусовые ощущения.

Особенную атмосферу и разнообразие кулинарных шедевров можно будет насладиться в креативном пространстве двухэтажного рынка на Новоухтомском шоссе. Там ждут не только мастер-классы и выступления музыкальных групп, но и захватывающие кулинарные поединки. В этих поединках примут участие восемь активистов – лидеров кулинарных клубов "Московского долголетия", готовые раскрыть секреты своих полезных авторских блюд.

Каждое заведение, участвующее в фестивале, отмечено специальным логотипом мероприятия, что поможет посетителям легко найти и попробовать интересующие их блюда. Вкусовые эксперименты и удивительные сочетания ингредиентов сделают посещение фестиваля незабываемым и вдохновят на новые кулинарные открытия.

В Москве с 24 мая по 2 июня пройдет фестиваль "Рыбная неделя", на котором поставщики представят деликатесы с Дальнего Востока, Черного, Охотского, Каспийского, Балтийского морей и других рыболовных регионов страны. Это событие станет отличной возможностью для посетителей приобрести разнообразные рыбные продукты, такие как сельдь, треска, горбуша, трепанга, нельма холодного копчения и рыбка тугунка.

Кроме того, в рамках фестиваля будут проведены мастер-классы по приготовлению рыбных блюд, дегустации различных видов рыбы, а также лекции о здоровом питании и пользе морепродуктов. Все это позволит посетителям не только насладиться вкусными угощениями, но и узнать больше о рыболовстве и его значении для культуры и экономики страны.

Таким образом, фестиваль "Рыбная неделя" станет не только праздником для гурманов, но и возможностью погрузиться в мир рыбной культуры, открыть для себя новые вкусы и узнать интересные факты о морепродуктах.