Эксперт объявил о начале супергрибного сезона в Подмосковье

Как рассказал aif.ru эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров, росту грибов способствовала переменчивая погода.

По словам специалиста, под Домодедово сейчас можно найти, например, шампиньоны. Он отметил, что лесные шампиньоны заметно ароматнее тех, что продаются в магазинах. Собирать их удобно, поскольку их сложно перепутать с ядовитыми грибами.

Кроме того, в лесах уже встречаются белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, по словам Тихомирова, по вкусу напоминает курицу и растет на дубах. Эксперт посоветовал собирать грибы молодыми — тогда они мягче, вкуснее и быстрее готовятся.

Тихомиров также добавил, что похолодание, пришедшее на прошлой неделе в столичный регион, может еще больше усилить рост грибов. Благоприятно на них влияют и дожди, поскольку грибы активно плодоносят во влажную погоду.

Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконный сбор, добычу и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. Среди них — трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Такие меры, как отмечается, помогут защитить редкие виды наряду с редкими растениями и животными.

Разрешения на сбор редких грибов начнут выдавать через «Госуслуги».