46
Эксперт назвал самые интересные локации "Москвы 2030" для рестораторов
Перед участниками форума-фестиваля "Территория будущего.
Москва 2030" предстанет возможность узнать о том, как изменяется гастрономия и какие новшества предложит отрасль в ближайшие годы. Об этом сообщил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Вадим Прасов в интервью для "Ведомостей".
Эксперт отметил, что одним из мест, доступных для рестораторов, станет Манежная площадь, где пройдет гастрономический фестиваль с участием шеф-поваров из ресторанов Москвы. Там же будет проведен гастрономический конкурс, где предприниматели из разных регионов России смогут представить свои блюда и выиграть ценные призы.
Вторым местом станет Тверская площадь, где проходит "Московское чаепитие" до 15 сентября. Помимо театрализованных представлений, посетители смогут бесплатно попробовать различные сорта чая. Площадь Революции превратится в лаунж, а пространство между ней и Манежной площадью станет местом, где плавают карпы-драконы.
Летом 2024 года в Москве уже прошли различные гастрономические фестивали. Например, "Москва – на волне. Рыбная неделя" посетили 4,5 миллиона человек, приобретя более 340 тонн рыбы и морепродуктов. В июне прошел фестиваль "Мороженое и сладости", на котором было продано более 12 500 порций за 5 дней. В рамках программы "Москва 2030" в инновационном центре "Сколково" установили почти девятиметровый ноутбук, представляющий метавселенную ВДНХ. Это позволит пользователям совершить виртуальную прогулку по 3D-копии главной выставки страны.
За 10 дней форума-фестиваля "Москва 2030" площадки посетили 1,7 миллиона раз.
