Эксперт назвал самые грибные места Подмосковья

Белый сетчатый гриб, по словам эксперта журнала «Школа грибоводства» Александра Зименко, можно искать под Серпуховом, а маслята и рыжики нередко встречаются в молодых сосновых посадках в районе Луховиц.

Как рассказал он Москве 24, ранее миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский спрогнозировал пик грибного сезона в Подмосковье с конца августа по октябрь. Однако, отметил Зименко, это лишь ориентир: многое будет зависеть от погоды.

«Когда сухо и жарко, грибы не растут, поэтому сейчас стабильно плодоносит только лисичка. За ней есть смысл ехать в леса под Наро-Фоминском, а также в сторону Егорьевска или Орехово-Зуева», — посоветовал эксперт.

Он добавил, что со среды, 12 августа, синоптики обещают похолодание в Москве, а значит, примерно через 10 дней после этого может начаться новая волна грибов.

Еловый белый гриб тоже пользуется спросом у любителей тихой охоты: за ним можно отправиться, например, в хвойные леса Звенигорода или на юго-запад, под Наро-Фоминск.

Тем, кто хочет собрать маслята и рыжики, нужны молодые сосновые посадки. По словам Зименко, особенно много таких грибов каждый год находят под Луховицами.

Ранее кандидат технических наук, инженер-технолог и эксперт по питанию Нелли Львович предупредила, что грибы считаются одними из самых опасных продуктов для домашнего консервирования. Это связано с тем, что в почве, где они растут, могут содержаться споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающие ботулизм.