Диетолог заявила, что фрукты, овощи и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания

Эксперт утверждает, что риск катаракты можно снизить на 26%, если в рацион включить 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Витамин А можно получить из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных, таких как брокколи, оранжевые, желтые, красные и фиолетовые овощи и фрукты. Диетолог также отметила пользу зеаксантина и лютеина, содержащихся в шпинате и чернике. Однако следует ограничивать потребление черники, чтобы избежать образования камней в почках. Шпинат следует добавлять в пищу пару раз в неделю. Болгарский перец, богатый витамином C, также способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Редис является источником пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также содержит омега-3.