42
Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания
Использование ярких фруктов, овощей и ягод может замедлить развитие глазных заболеваний, как сообщает "Доктор 24" со ссылкой на диетолога Нурию Дианову.
Согласно специалисту, риск катаракты можно снизить на 26%, если в рацион включить 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А. Витамин А человек получает из животных продуктов, а каротиноиды – из растительных. Для восполнения элемента в организме следует выбирать овощи и фрукты интенсивного цвета, такие как брокколи и другие продукты зеленой, оранжевой, желтой, красной и фиолетовой окраски.
Дианова также отметила пользу продуктов, содержащих зеаксантин и лютеин, которые можно найти в шпинате и чернике. Однако эксперт предупредила, что чернику не следует употреблять в больших количествах из-за возможного образования камней в почках. Рекомендуется не больше 150–200 граммов в день. Что касается шпината, его следует добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов.
Болгарский перец также богат витамином C и способствует укреплению сосудистой стенки глаз. Диетолог также посоветовала добавить столовую ложку льняного масла в салат, так как оно содержит 53 грамма альфа-линолевой кислоты на 100 граммов продукта. Правильные жиры в рационе могут помочь избежать проблем со зрением.
Ранее диетолог Татьяна Залетова отметила пользу редиса как источника пищевых волокон, полезных жиров, витаминов и минеральных веществ, а также высокое содержание омега-3, что делает его полезным для людей, не употребляющих рыбу.
