Диетолог рассказала о вреде фруктозы как сахарозаменителя

Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева, как сообщает "Комсомольская правда". Эксперт подчеркнула, что фруктоза - это такой же простой углевод, как сахар, и употребление его в больших количествах может увеличить риск жировой болезни печени. Она отметила, что безопасной альтернативой сахару являются подсластители неуглеводной природы, например, стевия. Экстракт стевии некалориен, не влияет на уровень глюкозы в крови и обладает большей сладостью, чем сахар. Однако эксперт предупредила, что употреблять его в избытке все равно не стоит. Она отметила, что стевиозид и подобные подсластители относительно безопасны, но при этом необходимо соблюдать дозировку - не более 20 доз в день. Превышение этой нормы может быть опасно. Ранее диетолог Елена Соломатина говорила о пользе сухофруктов для пожилых людей, рекомендуя употреблять курагу, изюм и чернослив для поддержания здоровья. Она отметила, что лучше всего употреблять пару сухофруктов в день, но при сахарном диабете такая пища не рекомендуется.