78
Диетолог рассказала о пользе щавеля
Щавель обладает витаминами, калием, магнием и бактерицидными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.
Эту информацию предоставляет "Доктор 24" со ссылкой на диетолога и нутрициолога Марину Макишу. По мнению специалиста, щавель содержит дубильные вещества с бактерицидными свойствами, которые способствуют очищению ротовой полости и борьбе с патогенами в кишечнике. Макиша подчеркнула, что употребление щавеля после еды помогает сохранить здоровье зубов, предотвращая кариес и поддерживая здоровую микрофлору. Однако она отметила, что растение имеет специфический вкус из-за органических кислот и витамина C, который помогает в профилактике анемии. Щавель также содержит около 50% от суточной нормы витамина A и бета-каротина, которые защищают кожу от преждевременного старения и воздействия ультрафиолетового излучения. Калий и магний, содержащиеся в щавеле, помогают поддерживать активность в пожилом возрасте, регулируя работу сердечной мышцы, улучшая тонус сосудов и предотвращая развитие артериальной гипертонии. Александр Созыкин, доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, рассказал, что грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию полиненасыщенных жиров и жирных кислот омега-3.
