Диетолог рассказала, какую часть курицы лучше не добавлять в рацион

Она отмечает, что курятина содержит столько жира, сколько свинина или говядина, если не убирать кожу. Грудка считается самой полезной частью птицы из-за минимального содержания жира. Грудку лучше употреблять на ужин, а темное мясо - на обед. Бедро и голень также можно включать в рацион для разнообразия, но их рекомендуется употреблять на обед из-за содержания насыщенных жиров. Важно готовить курицу так, чтобы не образовывалась хрустящая корочка, которая может вызвать старение сосудов и кожи. Наиболее полезно готовить курицу на пару, су-вид или запекать. Рекомендуется чередовать куриное мясо с рыбой и другими видами мяса, а не употреблять его ежедневно. Эндокринолог Татьяна Мазулевская отмечает, что тяжелый ужин, состоящий из красного мяса, сыра или фруктов, может нарушить сон из-за трудности усвоения пищи. Вечером не рекомендуется употреблять много фруктов из-за возможного вздутия.