Диетолог рассказала, как часто пожилым можно есть холодец

Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью для Москвы 24. Согласно ее мнению, холодец содержит важные для пожилых людей вещества, включая витамин B12, который необходим для лучшей нервно-мышечной проводимости.

Однако употребление холодца слишком часто может быть вредным. Содержание минеральных веществ в нем высоко, но также присутствует значительное количество холестерина, подчеркнула Соломатина. Поэтому пожилым рекомендуется ограничивать его потребление до одного-двух раз в неделю.

Для людей с подагрой и повышенным уровнем мочевой кислоты употребление холодца противопоказано, так как это может спровоцировать образование камней в почках. Также тем, кто страдает избыточным весом, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, следует ограничивать его употребление, подчеркнула эксперт.

Ранее диетолог Нурия Дианова рекомендовала приобрести имитированную икру для праздничного стола. Она содержит меньше калорий и может смягчить возможные обострения заболеваний поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.