Диетолог рассказала, как часто можно есть окрошку

Частота употребления окрошки напрямую зависит от ее состава, рассказала Москве 24 главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. День окрошки ежегодно отмечается 30 мая. По словам эксперта, калорийность и пищевая ценность блюда всегда зависит от ингредиентов. В частности, чтобы сделать его менее калорийным и более полезным, стоит добавить побольше свежих овощей и зелени.

Заправлять окрошку лучше всего нежирной сметаной или йогуртом. Использование для этого майонеза может значительно повысить калорийность блюда и содержание в нем соли. Кроме того, важно помнить, что окрошка - это не только освежающий суп, но и источник витаминов и минералов, благоприятно влияющих на организм. Поэтому, добавляя в нее разнообразные ингредиенты, можно не только наслаждаться вкусом, но и позаботиться о своем здоровье.

При выборе кваса для приготовления окрошки важно обратить внимание на содержание сахара, рекомендует эксперт. Она отмечает, что лучше всего выбрать сорта напитка с наименьшим содержанием сахара, чтобы избежать излишнего потребления этого вещества. Однако, стоит быть осторожными при выборе кваса промышленного производства, так как в большинстве его рецептур содержится очень много сахара. Такой квас, по сути, является сладким газированным напитком, потребление которого следует ограничить. Избыточное потребление сахара способствует повышению массы тела, развитию ожирения и связанных с ним заболеваний, подчеркивает специалист.

Как замена сладкому квасу, кефир и другие кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира, такие как тан, айран, питьевой йогурт или молочная сыворотка, могут быть отличным выбором для окрошки. Эти продукты не только обогатят блюдо полезными элементами, но и принесут дополнительные пользы для организма.

Кисломолочные продукты в составе окрошки являются ценным источником белка, кальция, фосфора, магния и витаминов группы B, A, E и D. Они обладают пробиотическим эффектом, способствуя улучшению работы желудочно-кишечного тракта и общему здоровью.

Советы диетолога Стародубовой подчеркивают, что включение кисломолочных продуктов в рацион может не только разнообразить диету, но и улучшить пищеварение и общее самочувствие. Важно выбирать продукты с низким содержанием жира и без добавленного сахара для максимальной пользы для организма.

Шаурма - популярное блюдо, которое часто вызывает споры о его пользе и вреде для здоровья. Действительно, несбалансированный состав шаурмы и высокое содержание калорий могут быть опасны для тех, кто следит за своим питанием. Однако, диетологи указывают, что есть способы сделать это блюдо более полезным.

Антонина Стародубова подчеркнула, что выбор диетического мяса для шаурмы может существенно улучшить ее питательные характеристики. Кроме того, важно обратить внимание на состав добавок и соусов, которые могут значительно увеличить калорийность блюда.

Таким образом, важно не только выбирать правильные ингредиенты для шаурмы, но и контролировать их количество. Помимо мяса, следует уделить внимание овощам и зелени, которые добавят свежести и питательных веществ в это блюдо. В конечном итоге, правильный выбор ингредиентов и баланс в составе помогут сделать шаурму не только вкусным, но и полезным блюдом.