Диетолог объяснила, как определить свежую клубнику

Согласно ее рекомендациям, следует обращать внимание на зеленый и свежий хвостик ягоды без признаков увядания. Клубника, выращенная ближе к месту продажи, собирается спелой и не требует жесткой обработки, поэтому фермеры охлаждают ее сразу после сбора для сохранения вкуса и витаминов. В отличие от этого, клубника, привезенная издалека, часто обработана фунгицидами, что может негативно отразиться на ее вкусе и пользе. Соломатина также предупредила о опасности покупки ягод у недостоверных продавцов вдоль дорог, где отсутствуют сертификаты и лабораторные проверки. Она рекомендует предпочитать покупку клубники на рынках и в магазинах, обращая внимание на цвет ягод, их плотность и семечки. В Москве уже начался ягодный сезон, где можно приобрести разнообразные ягоды, поставляемые из различных регионов России.