Диетолог назвала самый опасный вид чая

Роспотребнадзор поручил российским производителям чая разработать программу по предотвращению вреда от пестицидов, которые были обнаружены в продукции нескольких известных брендов.
Эксперт отметила, что пакетированный чай является одним из наиболее опасных видов, так как в нем, помимо крошек сырья, может содержаться разнообразная пыль, зависящая от условий производства. Кроме того, материал пакетиков может содержать молекулы пластика, что способствует развитию плесени.
При выборе чая рекомендуется отдавать предпочтение крупнолистовому чаю в прозрачной упаковке, чтобы можно было видеть продукт. Чай должен быть цельным, без примесей мелкого сырья. Эксперт также советует проверить аромат чая (он должен быть ярко выраженным) и срок годности.
Соломатина отметила, что зеленый чай содержит большую концентрацию аминокислот, повышающих работоспособность, и кофеина по сравнению с черным чаем. Однако для некоторых людей зеленый чай может быть слишком бодрящим.
Чай следует хранить в темном и сухом месте, так как масла в чае быстро окисляются при воздействии света, делая заварку вредной. Попадание влаги в чай способствует развитию плесени и бактерий.
Врач-диетолог Мария Миркискина рекомендует приготовление варенья холодным способом, когда ягоды или фрукты просто перетираются с сахаром и хранятся в холодильнике.