Диетолог назвала причины, почему иностранцы не любят холодец

Однако она подчеркнула, что это блюдо само по себе полезное, так как содержит белок, желатиновую основу и коллаген, который является строительным материалом для костной ткани.

Лазуренко напомнила, что белки играют важную роль в работе человеческого организма, так как гормоны, белки-переносчики и другие важные соединения представляют собой белковые структуры. Она также выразила мнение, что за границей нет аналогов холодца, которые были бы так же популярны, возможно, из-за незнания его готовки и неопыта в настоящем русском холодце.

Эксперт также отметила, что у иностранцев может быть что-то похожее на холодец в виде желе, но скорее всего это будут сладкие варианты, например, английский пудинг. Она подчеркнула, что сравнивать их сложно. Лазуренко считает странной статистику, включающую холодец на 56-м месте в топ-100 худших блюд мира, и считает, что это может быть связано с неправильным приготовлением или хранением блюда.

Эксперт также отметила, что подача блюда играет важную роль в его восприятии, и что красивое оформление с петрушкой и морковкой также влияет на вкусовые предпочтения. Кроме того, в обновленный рейтинг самых невкусных блюд планеты попал якутский салат "Индигирка".