Диетолог назвала главные продукты, провоцирующие отечность

Об этом в интервью Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По её словам, помимо соленой пищи, отеки могут вызывать и сладости. Это связано с тем, что организм начинает задерживать воду, чтобы защитить клетки от повреждений, вызванных сахаром и натрием.

Эксперт также отметила, что продукты, усиливающие воспалительные процессы в организме, способствуют развитию отеков. К ним относятся десерты на маргарине, содержащем трансжиры, а также жареная пища. «Они повреждают сосуды и нарушают отток лимфы и жидкости, из-за чего возникает отечность», — пояснила диетолог.

Проблема может усугубляться при дефиците калия, который выступает антагонистом натрия и помогает выводить его из организма. «Наибольшее количество калия содержится в кожуре запеченного картофеля и сухофруктах, например, кураге. Однако с последними стоит быть осторожными, так как они богаты сахарозой и фруктозой — веществами, способствующими отекам», — предупредила Соломатина.

Недостаток магния также может провоцировать задержку жидкости, поскольку приводит к спазмам и снижает способность организма адаптироваться к стрессу, добавила врач.

Ранее другой врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, рассказала, что некоторые продукты способствуют разжижению крови и уменьшают риск образования тромбов. В их числе — томаты, богатые мощным антиоксидантом ликопином, который улучшает текучесть крови и снижает воспаление.