Более 50 тонн клубники купили на московских ярмарках с начала лета
20.06.2026 11:17
С начала лета на них было приобретено уже более 50 тонн клубники, сообщили на сайте мэра и правительства Москвы. Это говорит о стабильном спросе на сезонную продукцию и о том, что жители города активно поддерживают фермеров.
Первые партии ягод начали поступать на московские ярмарки еще в мае: их привозили фермеры из южных регионов России. Уже в июне ассортимент расширился за счет поставок из Центральной России. В этих областях клубника особенно хорошо набирает вкус благодаря сочетанию дневной жары и прохладных ночей, которое помогает ягодам становиться более сочными, ароматными и сладкими. Кроме того, такие природные условия позволяют собирать урожай, который отличается хорошим внешним видом и насыщенным вкусом.Фермер Нина Кирсанова из Тамбовской области привозит на ярмарку на улице Лескова несколько сортов клубники, в том числе «ананасовую» ягоду с выраженным цветочным ароматом, а также традиционные сорта «виктория» и «московская». По ее словам, самый активный период продаж приходится на середину июня. Именно в это время при достаточном количестве солнечного света ягоды вырастают особенно крупными, сладкими и душистыми, что делает их особенно популярными у покупателей.Летом на ярмарках у станции метро «Спортивная» можно увидеть свежую тульскую клубнику, которую привозит Федор Настас. По его словам, особенно ценится сорт «земляничная» — именно он отличается наиболее сладким и ярким вкусом. Такая ягода обычно быстро привлекает покупателей, потому что сочетает в себе аромат, сочность и хорошую спелость.Настас отметил, что в июне, когда солнца становится больше, у клубники, выращенной в открытом грунте, вкус заметно меняется. Плоды приобретают более глубокий, насыщенный оттенок сладости, а их аромат становится выразительнее. Именно поэтому в разгар сезона урожай особенно высоко ценится у тех, кто любит по-настоящему свежие и натуральные ягоды.Выращивание клубники требует внимательного и регулярного ухода. Растения поливают с помощью распылителей, чтобы влага равномерно попадала не только в почву, но и на листья. Кроме того, сбор урожая проводят ранним утром, пока роса еще не успела высохнуть: в это время ягоды остаются более плотными, упругими и дольше сохраняют товарный вид. Такой подход позволяет доставлять на ярмарку качественную и вкусную продукцию.Переписанный текст: Клубнику важно собирать регулярно, примерно раз в два дня, чтобы ягоды не успевали перезревать, терять вкус и товарный вид. Такой режим сбора помогает сохранить качество урожая, особенно в период активного плодоношения, когда ягоды созревают очень быстро. После окончания сезона, который обычно продолжается около 1–1,5 месяца, кусты аккуратно обрезают, удаляют лишние листья и подготавливают растения к следующему циклу развития.При выборе клубники покупателям советуют внимательно осматривать ягоды. Хорошая клубника должна быть равномерно окрашенной, без светлых или бледных участков возле плодоножки, плотной и упругой на ощупь. Не менее важен и аромат: спелая ягода обычно имеет ярко выраженный, сладкий запах. Если плоды мятые, подгнившие, слишком мягкие или с признаками того, что они уже начали «течь», от покупки лучше отказаться. Такие ягоды быстро портятся и могут повлиять на качество всей партии.Чтобы клубника дольше сохранила свежесть, ее рекомендуется хранить в холодильнике не более двух суток. Мыть ягоды лучше только непосредственно перед употреблением, поскольку лишняя влага ускоряет порчу и сокращает срок хранения.Переписанный текст:В последние недели на московских ярмарках особенно заметно вырос интерес к сезонным продуктам. Покупатели все чаще выбирают свежие ягоды и овощи местных производителей, отдавая предпочтение качеству, натуральному вкусу и доступной цене. На данный момент клубника стала самой популярной ягодой на столичных ярмарках, а спрос на нее продолжает уверенно расти.Как отмечается, гости ярмарок выходного дня в Москве в период с 15 мая по 14 июня приобрели в общей сложности 215 тонн овощей. Лидером продаж стали огурцы — их купили более 53 тонн. Этот результат подтверждает, что москвичи активно выбирают свежую зелень и овощи для летнего рациона.Кроме того, высокий спрос сохранялся и на другие популярные позиции. Помидоров было реализовано свыше 38 тонн, а капусты — почти 28 тонн. В десятку самых востребованных товаров также вошли кабачки, которые в этом году появились на прилавках особенно рано. Покупатели смогли приобрести более 3 тонн этого овоща, что говорит о хорошем интересе к раннему урожаю.Таким образом, столичные ярмарки продолжают оставаться важным местом для покупки свежих фермерских продуктов. Здесь можно найти не только популярные сезонные овощи и ягоды, но и выбрать продукцию напрямую у производителей, что особенно ценят жители и гости Москвы.В Москве за последнее время заметно выросли цены на черешню: этот популярный сезонный фрукт подорожал примерно на 10%. Такой рост стоимости особенно ощутим для покупателей, которые привыкли приобретать свежие ягоды в начале летнего сезона. Эксперты связывают изменение цен с колебаниями спроса, объемами поставок и общими затратами на логистику.Черешня традиционно остается одним из самых востребованных летних продуктов, поэтому любое повышение цены сразу привлекает внимание горожан. На стоимость также могут влиять погодные условия, урожайность в регионах-поставщиках и качество собранной продукции. В результате на прилавках магазинов и рынков цена на ягоду может меняться достаточно быстро.Несмотря на подорожание, черешня по-прежнему пользуется высоким спросом у москвичей благодаря своему вкусу и полезным свойствам. Покупатели часто выбирают ее как сезонное лакомство, которое появляется в продаже в ограниченный период. Ожидается, что в дальнейшем стоимость может стабилизироваться по мере увеличения поставок и расширения предложения на рынке.