Почти 40 тонн тортов и пирожных ежедневно выпекают столичные фабрики

Он отметил, что за первые четыре месяца 2024 года предприятия отрасли увеличили объем производства почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, объем выпуска хлебобулочных и мучных кондитерских изделий вырос на 14%. Всего около 120 предприятий производят более 14 тысяч тонн продукции ежегодно, по словам Овчинского. Среди них - кондитерский комбинат "Добрынинский", хлебобулочный комбинат "Черемушки", булочно-кондитерский холдинг "Коломенский", производитель полезной выпечки "Другой хлеб" и другие. Также в городе действует НИИ хлебопекарной промышленности, специализирующийся на научных исследованиях в области производства мучных изделий и хлебопечения. По предварительным планам, в 10 округах Москвы в рамках 42 проектов КРТ планируется построить различные технопарки площадью от 10 тысяч до 362 тысяч квадратных метров. Город одобрил гранты для местных компаний на сумму более 1 миллиарда рублей.